清流の魚（アマゴ）を中心に、地場産農産物を使用し、いろり焼と創作料理をご提供しています。食事は地元の炭焼き職人の炭を使用したいろりで！炭火で焼くアマゴや牛肉は旨味が逃げず、しっかり味わっていただけます。