たつの市特産のそうめん（揖保の糸）と醤油をもちいた、にゅうめん・ひやしそうめんをメインにご提供。甘く煮た梅干とこしのあるにゅうめんの相性が抜群のこだわりの名物「霞亭にゅうめん」、ぜひお召し上がりください。
他にも特産の醤油を使った醤油アイス、糀を使った糀アイス、梅を使った梅アイスをはじめ、梅ジュース、甘酒などもご用意。特に甘酒かき氷は、他では味わえない一品です！

【おすすめ品】にゅうめん・ひやしそうめん