1,000枚の広がりを見せる棚田は、自然の中にたたずむ昔ながらの農村風景で、農林水産省の「日本の棚田百選」に認定されています。乙大木谷集落では、春の田植えや夏の草刈り、秋の稲刈り（楽しい交流会も同時開催）を体験していただいたり、ヤマブキ取りや栗拾いも体験できます。収穫の後、棚田米40㎏をお持ち帰りいただきます。受入人数は20組〜30組程度です。9月中旬には、山肌に連なる棚田が秋の実りを迎え、黄金色に輝く美しい風景を見ることができます。