西播磨のグルメ

味噌煮込みうどん

■みそ煮込みうどん
[佐用町]

地元特産のもち大豆味噌が決め手

上月のみそ煮込みうどんは、上月特産「もち大豆」から作った「もち大豆みそ」と地元の新鮮な野菜を使用しています。「もち大豆みそ」は米は日本晴の一等米、塩は赤穂のあらなみ塩を使用し、10ヶ月間じっくり熟成させていますので、独特のうまみがうどんとマッチし、多くのみなさんに親しまれています。みその香りが漂う美味しいうどんを楽しめます。

ふれあい特産物直売所
佐用郡佐用町上月787-2 Tel(0790)86-8005
火曜日定休(祝日の場合は翌日

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